Menor oferta y mayor demanda: ¿Cómo se define el precio de la carne?

Menor oferta y mayor demanda: ¿Cómo se define el precio de la carne?
Operadores del mercado explican que la suba del 40 por ciento en el valor de la hacienda se debe a cuestiones estacionales y que aun puede subir un 15 por ciento más.